22 mai este zi a bisericii. Tub de pasta de dinti ziua de nastere

Piersica, conservată în jumătate, este unul dintre articolele mele preferate de pe lista de conserve de iarnă. În fiecare an, gătesc mai multe borcane de piersici în sirop de zahăr, nu iese mai rău decât produsul cumpărat din magazin și conține mult mai multe beneficii.

T Acest delicios delicios este foarte ușor de preparat, mai ales că preparatul nu necesită sterilizare, iar tu vei gusta atât fructe delicioase, cât și compot dulce!

Conservele de piersici conform acestei rețete sunt potrivite ca umplutură și decor pentru produse de casă, prăjituri, aperitive și deserturi.

Ingrediente

piersic – 1 kg;
zahăr - 300 g;
acid citric - ½ linguriță;
apă – 1 l.

Metoda de gatit

Pentru conservare, alegeți piersici dulci, coapte, dar ferme și fără deteriorare. Puteți folosi chiar și fructe ușor necoapte, principalul lucru este că sămânța se desprinde ușor de pulpă. Piersicile trebuie spălate bine și uscate cu cârpe uscate sau un prosop.

Sterilizați borcanele în avans într-un mod convenabil pentru dvs. Puneți în ele jumătățile de piersici pregătite și compactați-le strâns, dar nu apăsați pentru a nu învineți fructele.

Aduceți o cratiță cu apă la fiert. Peste piersicile din borcan se toarna apa fierbinte. Acoperiți cu capace de tablă și gătiți la abur timp de 30 de minute. După aceasta, turnați apa înapoi în tigaie și repetați procedura din nou.

Apoi, turnați lichidul în tigaie și aduceți din nou la fiert, abia acum adăugați zahăr și adăugați acid citric. Se fierbe până când zahărul este complet dizolvat.

Turnați siropul dulce preparat în borcane cu fructe și acoperiți cu capace sterilizate din tablă (eu le-am fiert în prealabil 10 minute).

Întoarceți borcanele cu susul în jos, acoperiți cu o pătură caldă și lăsați în această poziție până se răcesc complet. Datorită acestui lucru, piesa de prelucrat va suferi o sterilizare suplimentară și borcanele nu vor exploda.

Piersicile sunt bile mici și parfumate de soare. Este pur și simplu imposibil să-ți imaginezi vara fără ele. Fiecare gospodină vrea să-și răsfețe pe cei dragi cu ceva delicios iarna. Și piersicile pregătite pentru iarnă sunt foarte bune în acest scop; sunt fragede, suculente, dulci și aromate. Rețetele de casă se descurcă fără conservanți și stabilizatori, care se găsesc în aproape toate produsele cumpărate din magazin și sunt făcute numai din fructe proaspete, spre deosebire de sucurile, care sunt în mare parte reconstituite. Piersicile au un gust uimitor. Și există multe componente utile în fructe. Există multe componente în pulpa și semințele acestor fructe. Acestea sunt uleiuri, microelemente, acizi din fructe care pot îmbunătăți digestia și, prin urmare, au un efect benefic asupra pielii. Gospodinele tinere cred că conservarea propusă necesită cunoștințe speciale, respectarea tehnologiilor stricte. Nimic de genul: acestea sunt rețete simple care nu necesită mult timp sau o listă uriașă de ingrediente. Există destul de multe moduri de a face acasă compot de piersici în borcane. Fructele mici pot fi păstrate întregi; cele mari sunt cel mai bine tăiate în jumătăți sau sferturi, îndepărtând sâmburele. Puteți adăuga alte fructe sau fructe de pădure în borcan pentru gust și frumusețe. Astăzi vom vorbi despre rețete de piersici conservate pentru iarnă.

Conținutul caloric al piersicilor conservate

Tuturor le plac piersicile. Nicio persoană nu va refuza fructul parfumat, cu gust dulce. Păcat că sezonul se termină repede. Din fericire, datorită conservelor, avem acces la delicatese tot timpul anului. Și dacă procedura de pasteurizare nu durează mult, în fructe rămân multe vitamine și substanțe nutritive. Conținutul caloric al piersicilor conservate este ușor diferit în fiecare caz, datorită utilizării diferitelor ingrediente și aditivi. În medie, 100 de grame de produs finit conțin 90 kcal. Iar daca consumi tratatul cu moderatie, nu iti va afecta silueta.

Compot de piersici pentru iarnă cu sâmburi

Nu este dificil să prepari un compot de piersici delicios pentru iarnă. Pentru aceasta vei avea nevoie de:

Piersici coapte - 1,5 kilograme (aproximativ 15 bucăți).
Apa - 2-2,5 litri.
zahăr - 450 de grame.

Cantitatea de ingrediente este calculată pentru un borcan de trei litri. Pentru compot, puteți folosi fructul întreg fără să îndepărtați semințele. Coaja trebuie tăiată cu grijă; acest fruct este mult mai plăcut la mâncare. Băutura se face folosind aceeași metodă de turnare dublă. Fructele decojite se pun in borcane sterilizate si se toarna cu apa clocotita.

După 20-25 de minute, puteți turna apa în tigaie și adăugați zahăr acolo. Puneti cratita pe foc si aduceti siropul la fiert. Apoi borcanele cu fructe trebuie reumplute. Recipientele umplute sunt rulate, răsturnate și ambalate. Compotul trebuie să stea acoperit până se răcește complet. După aceasta, este indicat să-l puneți într-un loc răcoros pentru depozitare.

Fiecare gospodină vrea să-și răsfețe pe cei dragi cu ceva delicios iarna. Și piersicile pregătite pentru iarnă sunt foarte bune în acest scop; sunt fragede, suculente, dulci și aromate. Plus ca sunt foarte utile. Există multe componente în pulpa și semințele acestor fructe. Acestea sunt uleiuri, microelemente, acizi din fructe care pot îmbunătăți digestia și, prin urmare, au un efect benefic asupra pielii.

Dulceata de piersici pentru iarna in felii

Aroma și culoarea ambră a gemului de piersici în mijlocul iernii este cel mai bun antidepresiv. Poate fi folosit cu ceai, ca umplutură de plăcintă și pentru plăcinte. În toate formele, această dulceață este un produs rafinat, iar dulceața de casă este, de asemenea, mult mai economică decât cea achiziționată într-un supermarket.

Pentru a face dulceata veti avea nevoie de: 1,3 kg de zahar, 1 kg de piersici, un pahar cu apa, suc de 1 lamaie, 2 linguri de coaja de portocala.

Spălați bine fructele.
Pregătiți 2 vase cu apă, puneți una pe foc, aduceți la fierbere.
Pune fiecare fruct în apă clocotită timp de 10 secunde, apoi apă rece.
Scurgeți apa, curățați fructele, tăiați felii, îndepărtați semințele.
Se fierbe siropul din 1 pahar de apa si zahar.
Când zahărul este complet dizolvat, coborâți cu grijă feliile în sirop, aduceți la fiert și lăsați deoparte timp de 6 ore, astfel încât fructele să fie saturate cu sirop.
Apoi se fierbe la foc mic pentru încă 30 de minute. Cu 5 minute înainte de sfârșitul gătitului, adăugați sucul de lămâie și coaja de portocală.

Se lasa dulceata sa se raceasca putin si se pune in recipiente sterilizate si se acopera cu capace metalice. Pentru a păstra la frigider, răciți gemul și acoperiți cu capace de plastic. Apropo, este foarte gustos să adaugi nuci la felii. Desertul iese foarte gustos, iar tehnica de gătit nu este deloc complicată.

Suc de piersici pentru iarnă

Pentru sucul de fructe ai nevoie de piersici moi, dulci, de orice dimensiune. Varietatea fructelor nu afectează gustul băuturii. Sucul de fructe făcut din piersici tari nu va fi aromat. Dacă obțineți piersici dense, acre, trebuie să le așezați pe masă pe un rând și să le acoperiți cu hârtie. În câteva zile, piersicile vor fi coapte chiar și în condiții normale de cameră.

Cum se prepară sucul de piersici (pentru iarnă):

Spălați piersicile cu apă rece.
Folosiți un cuțit ascuțit pentru a tăia sau a răzui pielea. Dacă este necesar, tăiați bucățile întunecate și deteriorate.
Pulpa de piersică se taie în bucăți mari.
Piersicile sunt amestecate cu acid citric.
Se toarnă zahăr în tigaie. Dacă orice fruct acru poate tolera cu ușurință cantități suplimentare de zahăr, atunci trebuie să fii atent la piersici dulci: excesul de zahăr poate îneca complet gustul nobil de piersici.
Piersicile și zahărul sunt zdrobite cu un blender (setat pe modul „turbo”). Zahărul se va dizolva rapid în piureul de piersici, rezultând o masă omogenă.
Piureul de piersici se toarnă cu apă rece și tigaia se pune pe aragaz. Sucul de piersici pentru iarnă trebuie fiert la foc moderat timp de 30 de minute.
Sucul de piersici se toarnă într-un borcan sterilizat de trei litri.
Când borcanul este plin, partea mai groasă a băuturii din fructe se așează pe fund. Această separare este tipică pentru toate băuturile cu pulpă.
Pentru iarnă, sucul de piersici se acoperă cu un capac sterilizat și se rulează.
Borcanul se răstoarnă, se acoperă cu un prosop gros (pătură etc.) și se lasă cel puțin 12 ore.
Când sucul și pulpa de piersici s-au răcit complet, borcanul este dus în pivniță sau în alt loc răcoros și uscat. Sucul de piersici este gata pentru iarnă.
Înainte de a deschide cutia, agitați-o de mai multe ori, astfel încât pulpa să fie distribuită uniform în băutură.
Sucul de piersici (băutură din fructe) nu trebuie răcit în continuare.
Sucul delicios de piersici se potrivește bine cu plăcinte bogate și prăjituri scurte.

Piersici asortate fara sterilizare

Mulți oameni nu mai sigilează compoturile, ci pur și simplu congelează fructele de pădure și fructele și apoi gătesc compoturi proaspete. Dar mi se pare că în compot „din borcan” există ceva foarte casnic, confortabil, poate din copilărie. Conservarea devine deosebit de gustoasă dacă adăugați alte câteva fructe la piersici, care vor sublinia gustul și vor completa aroma. Din fructele aromate veți obține multe recipiente de compot strălucitor și gustos (8 cutii a câte 3 litri fiecare).

Ingrediente:

900 g piersici;
510 g mure;
820 g pere;
950 g prune;
1 kg 800 g zahăr granulat;
70 g acid citric;
apă.

Preparare:

Clătiți toate fructele sub jet de apă rece. Această procedură este ușor de realizat folosind o strecurătoare.
Tăiați fructele în jumătate, umpleți recipientul până la jumătate, adăugați murele.
Turnați acid citric și zahăr în fiecare recipient.
Pune apa într-o cratiță mare pe aragaz și imediat după fierbere se toarnă în recipiente cu fructe până la umeri.
Sigilați imediat, asigurați-vă că puneți cu susul în jos sub o pătură sau o pătură caldă.

Dulceata de piersici pentru iarna

Fiecare gospodină gătește dulceață de piersici în felul ei și adaugă propriile note la rețetă. Există multe moduri de a pregăti rețeta „Dulceata de piersici pentru iarnă”.

Adesea preferă să combine fructele principale cu altele: prune, mere, lămâi; dar există variante făcute exclusiv din piersici, chiar și fără arome.

Fructele supracoapte sunt selectate pentru dulceață, deoarece conțin mult suc și sunt combinate cu zahăr într-un raport de 1:1. De exemplu, pentru 3 kg de piersici ai nevoie de 3 kg de zahar si 3 pahare de apa. Fructele, eliberate de semințe și coajă, sunt tăiate în bucăți, transferate într-un recipient adecvat, umplute cu apă și fierte în el timp de 15 minute. Apoi se toarnă tot zahărul granulat și se continuă gătitul, amestecând des, până când este gata. Acest lucru va dura aproximativ o jumătate de oră. Puteți sublinia gustul preparatului adăugând suc de lămâie sau acid; Faceți același lucru cu dulceața de caise. Tratamentul fierbinte este ambalat în borcane și rulat.

Preparatele de iarnă din piersici devin din ce în ce mai populare. Mergeți la bucătărie, este timpul să începeți să gătiți conform instrucțiunilor rețetei. Poftă bună!

Piersici pentru iarnă. Rețete cu fotografii

Nu degeaba pielea delicată a unei fete este comparată cu acest fruct. Dar cum te poți bucura de piersici pe tot parcursul anului dacă sezonul lor de coacere este scurt? Faceți dulceață, uscați-o, păstrați-o. Vă sunt oferite atenției mai multe rețete de conserve de fructe. Și nu doar rețete, ci rețete cu fotografii care te vor ajuta ușor și simplu pregătiți piersici conservate.

Indiferent de rețeta pe care o folosiți pentru a pregăti piersici, fructele sunt mai întâi sortate. Fructele inestetice, zdrobite si supracoapte, cu pete sau deteriorate, se dau deoparte. Sunt procesate diferit. Fiecare fruct se spală bine și cu atenție, încercând să îndepărteze „puful” din fiecare fruct fără a deteriora pielea. Fructele spălate se lasă să se usuce. Între timp, pregătiți recipiente pentru conservare.

Pregătirea borcanelor

Borcanele se spala bine cu sifon de ceai. Sterilizat. Pentru aceasta puteți folosi au un capac special pentru tigaie, se pot steriliza prin fierbere sau se prăjesc borcanele timp de 10-15 minute la cuptor, punând borcanele pe un grătar la cuptorul cald, preîncălzit. Borcanele trebuie să fie uscate înainte de a pune fructele în ele.

Reteta 1. Conserve de piersici cu samburii

Rețeta este foarte simplă și rapidă. Fructele preparate pentru iarnă după această rețetă își păstrează culoarea și forma. Sâmburele rămase în piersici dau compotului un gust ușor migdalat, zestor. Luați fructe spălate și uscate, de preferință de aceeași dimensiune. Puneți-le în borcane sterilizate. Se toarnă apă clocotită peste. Închideți cu un capac sterilizat. Capacele trebuie mai întâi fierte sau pur și simplu ștergeți suprafața interioară a capacului cu un tampon înmuiat în alcool. Acoperiți borcanul cu un prosop și lăsați timp de 30 de minute.

Apoi apa se scurge si din ea se prepara un sirop. Aduceți siropul la fiert, adăugați acid citric pentru ca piersicile din compot să nu se întunece. Turnați siropul în borcane cu piersici și închideți capacele. Întoarce borcanele pe capac. Păstrați cald. Se lasa sa se raceasca incet. Desertul delicios rezultat va adăuga farmec mesei tale de iarnă dulce.

Pentru pregătire aveți nevoie de:

1,5 kg piersici
1,8 l. apă
200 gr. Sahara
1 lingurita acid citric

Reteta 2. Conserve de piersici in sirop

Această rețetă sugerează și conservarea piersicilor întregi. Dar nu doar cu adaos de zahăr, ci și în sirop de zahăr. Iarna vei avea si fructe conservate pentru coacere sau diverse feluri de deserturi și prăjituri. Și sirop de piersici pentru a face jeleu, jeleuri, impregnare pentru copt, cocktail-uri.

Borcanele și capacele se prepară la fel ca în prima rețetă. Piersicile se spală sub jet de apă, fiecare separat, spălând cu grijă și cu grijă scamele și imediat puse în borcane. Întindeți liber, fără a umple borcanele. Piersica este un fruct delicat și, prin urmare, necesită o manipulare atentă.

Apoi, fierbeți apa pentru albire. La fel ca în prima rețetă, pentru ca piersicile să-și păstreze culoarea, adăugați suc de lămâie în apă. Fara a scoate cratita de pe foc, doar reducand focul la mic, toarna cu grija apa clocotita in borcanele pline cu piersici. Și aici este important ca borcanele să stea cât mai aproape de aragaz pe care se află o cratiță cu apă clocotită. Astfel te vei proteja. La urma urmei, apa clocotită te poate opări serios.

Pentru a preveni spargerea borcanelor, turnați mai întâi puțină apă clocotită în fiecare borcan, lăsând borcanele să se încălzească puțin, apoi umpleți borcanele cu apă clocotită până la vârf. Borcanele pline sunt acoperite cu capace sterilizate. După ce a lăsat borcanele să se răcească puțin - aproximativ 15-20 de minute - se toarnă apa într-o cană de măsurat.

Pentru a determina volumul de lichid folosit este nevoie de o cană de măsurare sau o ceașcă de măsurare. Deoarece piersicile sunt fructe mari, este imposibil să știți dinainte cât de strâns vor fi așezate în borcane și cât de mult spațiu va fi în borcan pentru umplere. Prin urmare, ei scurg apa din cutii într-un recipient separat. Măsurați volumul de lichid rezultat. Și apoi se prepară siropul adăugând cantitatea necesară de zahăr și acid citric. Se aduce la fierbere. Asigurați-vă că zahărul se dizolvă complet. Umpleți borcanele cu siropul rezultat și rulați-le. Întoarceți-l cu susul în jos. Înfășurați cu căldură și lăsați să se răcească încet timp de o zi și jumătate.

Varianta 2 din aceeasi reteta: se toarna imediat sirop peste fructe si se sterilizeaza borcanele. Litru la 15-20 de minute după fierbere. O jumătate de litru timp de 10-15 minute. Sterilizați acoperind cu capace. Scoateți borcanele cu piersici și rulați imediat capacele. Întoarceți-l cu susul în jos. Te acoperă cu căldură. Lasă-l să se răcească.

Pentru a prepara 1 litru de sirop necesar:

400 gr. zahar granulat
o jumătate de lingură de suc de lămâie

Rețeta 3. Conserve de piersici în sirop, fără sâmburi

Acele piersici care au fost „respinse” pentru conservare întregi pot fi conservate în jumătate sau chiar bucăți. Fructele nu vor arăta la fel de impresionant. Dar vor fi și gustoase și aromate. Fructele foarte mari pot fi conservate în același mod.

Hai sa luam:

piersici - 3 kg
zahăr - 700 gr.
lămâie - 1 buc.
apă - 1,2 litri

Mai întâi, curățați fructele. Pentru a face acest lucru, scufundați piersicile în apă clocotită timp de câteva minute și apoi în apă rece. După aceasta, fiecare piersică este tăiată adânc într-un cerc, coaja este îndepărtată și, împărțind piersicul în jumătate, groapa este îndepărtată. Se scufundă apoi timp de 5 minute într-o soluție rece de ceai sifon (3 lingurițe la 5 litri de apă). După această procedură, pulpa fructelor va deveni mai elastică. Umpleți cu grijă borcanele sterilizate în jumătate.

Scoateți coaja de la lămâie. Stoarceți sucul. Adăugați sucul, coaja și zahărul în apa clocotită. Se fierbe 5-7 minute si se toarna siropul rezultat in borcane cu piersici.

Băncile sunt sterilizate timp de 10 minute. Acoperiți cu capace. Întoarce borcanele pe capac. Învelire. Lasă-l să se răcească. Și acum borcane cu aroma verii fierbinți au fost adăugate la conservarea ta pentru iarnă.

Conservarea în sine este o activitate fascinantă dacă o abordați creativ și cu imaginație. Chiar și cele mai delicioase rețete devin plictisitoare în timp și îți dorești ceva nou. Puteți folosi propria rețetă și o puteți schimba puțin câte puțin. Îl poți lua pe al altcuiva. Încearcă. Și schimbare. Puteți experimenta cu cantitatea de sare, zahăr, diverse condimente, un buchet de legume și fructe. Poți crea o natură moartă într-un borcan, iar apoi borcanele închise vor deveni un decor artistic pentru bucătăria ta, conținutul lor îți va decora masa, iar fotografiile lor postate pe Instagram vor decora pagina ta.

Gătește cu plăcere. Mănâncă cu poftă. Traieste cu stil.

Cum să păstrezi piersici pentru iarnă

* Profetul Isaia (secolul al VIII-lea î.Hr.). * Martirul Cristofor (c. 250). * Venerabilul Shio Mgvimsky, georgian (VI). *** Transferul moaștelor Sfântului și Făcătorul de Minuni Nicolae din Myra în Licia la Bar (1087).
Mucenicii Calinice și Aquilina; Epimah cel Nou (c. 250). Sfinții Provo; Stratonica. Venerabilul Mucenic Nicolae Vuneni (700). Mucenicii lui Gordian (1362); Gabriel Copilul, Bialystok (transfer de relicve, 1775). Sf. Iosif Optinsky (1911). Sfințitul Mucenic Vasile Presbiterul (1939). icoane Maica Domnului Perekopskaya (1709). Icoana Zaraisk a Sfântului Nicolae (1225).

Sfântul Nicolae Făcătorul de Minuni Mira din Licia

La începutul secolului al IV-lea, în timpul domniei împăratului Constantin cel Mare, în orașul Myra - centrul provinciei romane Licia (Asia Mică) - trei cetățeni respectați au fost acuzați de o crimă prin defăimare mincinoasă. Pentru a-și realiza execuția, dușmanii l-au mituit pe conducătorul orașului. Nimeni nu a îndrăznit să meargă împotriva voinței lui și să apere pentru nefericiți. Călăul își scosese deja sabia din teacă când Nicolae, arhiepiscopul Myrei Liciei, a apărut brusc lângă el. După ce a smuls instrumentul de execuție din mâinile călăului și l-a aruncat la pământ, el i-a eliberat pe condamnați de legăturile lor și s-a întors către conducătorul orașului cu un denunț furios. Nu numai că a fost obligat să-i achite pe condamnați, ci și a cerut public iertare de la Arhiepiscopul Nicolae.
Pentru a evalua acest act, trebuie să ținem cont de faptul că la acea vreme creștinismul în Imperiul Roman nu era religie de stat. Decretele imperiale nu fac decât să-și egaleze drepturile cu alte religii și culte. Și mult mai târziu, o astfel de amestecare a ierarhiei bisericești în treburile autorităților seculare nu a fost nicidecum regula și s-ar fi putut termina cu lacrimi. Dar autoritatea arhiepiscopului Nicolae era atât de mare încât demnitari puternici ai imperiului s-au închinat în fața lui.
El este venerat şi Biserica de Vest, Și Lumea ortodoxă. Dar în Rusia chiar și oamenii departe de Biserică îl cunosc pe Nicolae Ugodnikul drept cel mai venerat sfânt de către poporul rus. Pe lângă sărbătorile speciale care i-au fost dedicate, Biserica celebrează în fiecare joi pomenirea Sfântului Nicolae Făcătorul de Minuni. Sf. este adesea amintit. Nicholas la slujbe și în alte zile ale săptămânii.
Cercetătorii vieților - biografii ale sfinților - notează că există foarte puține date istorice despre arhiepiscopul din Myra al Liciei. Multe scene din viețile ulterioare ale lui St. Nicolae arată mari asemănări cu viețile Sf. Nicolae de Pinarsky, care a trăit în secolul al VI-lea, și alți asceți ai Bisericii. Care este secretul autenticității interioare a personajului și a întregii personalități a Sf. Nicolae din Myra, care se deschide tuturor Persoană ortodoxă in vietile lui? La urma urmei, sfinții sunt venerați de Biserica Ortodoxă ca persoane vii, „ajutoare rapizi și cărți de rugăciuni”, la care oamenii apelează pentru ajutor pentru a rezolva dificultățile spirituale și cotidiene.
Orice viață dezvăluie credincioșilor adevărul spiritual despre sfânt. În acest caz, pot fi folosite tehnici și forme de narațiune care se regăsesc în alte vieți, purtând amprenta anumite culturiși epoci. Aparenta natură folclorică a multor povești de viață nu ascunde personalitatea vie. Acest lucru este clar vizibil în narațiunile hagiografice despre Sfântul Nicolae. Îi pictează personajul în așa fel încât poate părea chiar contradictoriu.
Curajul și zelul lui pentru adevărul lui Dumnezeu sunt dovedite de incidentul cu mântuirea oamenilor condamnați nevinovați. Nu a tresărit în timpul persecuției creștinilor începută de împărații Dioclețian și Maximilian, îndurând cu stăruință greutățile pedeapsa cu închisoarea. Dar oamenii bisericiiÎl cinstește și pentru smerenia și modestia sa: singurul moștenitor al unei familii bogate din orașul grecesc Patras, și-a donat toată averea Bisericii și săracilor.
Nikolai s-a străduit să viata monahala, dar Biserica l-a chemat la slujba pastorală: episcopii din regiunea Liciei l-au ales arhiepiscop al orașului Myra - centrul întregii Liciei, iar el s-a supus cu blândețe dictaturilor datoriei. Era deschis cu căldură la nevoile turmei sale. Când patricianul falimentat, în disperare, era gata să-și vândă fiicele, sfântul i-a dat în secret bani pentru zestrea lor – iar sprijinul material s-a transformat în sprijin spiritual: părintele s-a pocăit de intențiile sale.
Sfântul Nicolae a arătat milă chiar și față de o persoană care a comis păcat teribil, dacă și-a cerut scuze profund și sincer. Așadar, l-a iertat pe conducătorul orașului, care a condamnat pe cei nevinovați pentru luare de mită și nu s-a plâns împăratului despre el. Și ar putea fi neașteptat de ascuțit: pe Sinodul Ecumenic la Niceea (325), indignat de încăpăţânarea ereticului Arie, l-a lovit în obraz, fapt pentru care episcopii adunaţi au hotărât să-l lipsească pe sfânt. Nicolae de gradul ierarhic (episcop). Potrivit legendei, el a fost chiar închis. Însă semnul pe care l-au primit episcopii în vis i-a convins să returneze libertatea sfântului. Sensul actului său pentru credincioși nu este nicidecum în permisivitate, ci în respingerea activă a oricărui neadevăr: asprimea sfântului a fost cauzată de același sentiment care l-a determinat cândva să smulgă sabia din mâinile călăului.
Sfântul Nicolae este, de asemenea, slăvit ca făcător de minuni: prin rugăciunile sale, vindecări miraculoaseși chiar învieri din morți, furtunile pe mare s-au potolit, iar vântul a dus corabia acolo unde sfântul avea nevoie de ea. Biserica cunoaște și multe cazuri când s-au dovedit a fi minuni cereri de rugăciune credincioșii către Sf. Nicolae și după moartea sa.
Pe lângă viețile Sf. Nicolae, inclus în Tradiția Bisericii; despre el s-au scris multe legende și pilde. Majoritatea îl înfățișează pe Nicholas Făcătorul de Minuni ca un ajutor pentru cei care au probleme. De exemplu, una dintre pilde spune cum Sf. Kasyan (Cassian) a trecut pe lângă un sătean al cărui cărucior s-a blocat în noroi, iar St. Nikolai s-a oprit și l-a ajutat, deși era tot murdar. Pentru aceasta, Domnul i-a dat două zile memorabile pe an față de o dată la patru ani pentru Kasyan (29 februarie). Sfântul Nicolae este considerat patronul marinarilor, copiilor, studenților și tuturor celor care suferă nenorociri și persecuții nedrepte.
În Occident, imaginea Sf. Nicolae s-a unit în conștiința populară cu cei antici zeități păgâne. Așa a luat naștere eroul popular Moș Crăciun (Sf. Nicolae), care de Crăciun face cadouri copiilor.
Folclorul rusesc arată severitatea Sfântului Nicolae Făcătorul de Minuni în ceea ce privește credința și evlavia. El pedepsește pe cei care nu respectă icoana sfântului, se angajează în ghicire etc.
Un ajutor iute și milos al celor suferinzi, un nemercenar și binefăcător, sensibil la nenorocirea și durerea oamenilor; un păstor-mentor strict, acut sensibil la orice neadevăr și hotărât răzvrătit împotriva lui - în aceste trăsături ale Sf. Nicolae, credincioșii ortodocși nu văd contradicția caracterului, ci o dovadă a plinătății vie a sfințeniei sale.
La 9 mai (stil nou 22), 1087, negustorii italieni din orașul Bari au transportat moaștele Sf. Nicolae în patria sa. Această dată este sărbătorită Biserica Răsăriteană ca zi de amintire specială a sfântului.
În prezent Biserica Catolica din cauza lipsei de date documentare despre viața Sf. Nicolae l-a transferat dintr-un sfânt venerat în general în categoria unui venerat local.
Ziua morții lui Nicolae Făcătorul de Minuni - 6 decembrie (19) - este sărbătorită în Rus' ca ziua în care Biserica pământească a găsit un nou mijlocitor ceresc.
Sfântul Nicolae a murit la o vârstă foarte înaintată, dedicându-și întreaga viață lucrărilor de milă și ajutând pe cei abătuți, iar după moartea sa a devenit hramul marinarilor și călătorilor, protectorul văduvelor și orfanilor. După cum se spunea pe vremuri în Rusia, „Nikola este al doilea mijlocitor după Dumnezeu”.

Inițial, Sfântul Nicolae a fost înmormântat într-o biserică din orașul Myra din Licia (Demre - pe teritoriul Turciei moderne). În mai 1087, comercianții italieni au furat moaștele sfântului în Italia și se află în prezent în cripta Bazilicii Sf. Nicolae din orașul Bari (Italia). Datorită acestui furt, relicvele au supraviețuit distrugerii turcilor otomani care au venit câteva sute de ani mai târziu.
Profesorul Luigi Martino, anatomist de la Universitatea din Bari (Universita degli Studi di Bari) în 1953, cu permisiunea Vaticanului, în timpul deschiderii mormântului Sfântului Nicolae din Bari, o examinare și studii anatomice și antropologice ale au fost efectuate relicve depozitate în mormânt . Au fost efectuate raze X ale capului și numeroase măsurători craniometrice, care în vremea noastră au servit drept bază pentru ca antropologul britanic Caroline Wilkinson și colegii săi de la Universitatea din Manchester (Universitatea din Manchester, Unitatea de Artă în Medicină) să încerce să recreeze adevărata înfăţişare a Sfântului Nicolae. În urma studierii rămășițelor, s-a stabilit că chipul înfățișat pe icoane corespunde pe deplin aspect persoană îngropată într-un mormânt.

Sfântul Prooroc Isaia

Sfântul Profet Isaia provenea dintr-o familie regală și a fost chemat la slujire profetică prin următoarea viziune. L-a văzut pe Domnul stând înăuntru templu ceresc pe un tron maiestuos. Înaintea Lui erau serafimi, fiecare dintre ei având șase aripi: cu două își acopereau fețele, cu două își acopereau picioarele și cu două zburau. Și strigau unul către altul: „Sfânt, Sfânt, Sfânt este Domnul oștirilor (Domnul oștirilor)! Întregul pământ este plin de slava Lui!” Stâlpii clădirii s-au cutremurat din cauza exclamațiilor lor, iar tămâia a răsunat în tot templul. Privind toate acestea, Isaia a spus: „Sunt un om jalnic! Aș vrea să-L slăvesc pe Dumnezeu, dar buzele mele sunt necurate.” Atunci unul dintre serafimi a luat un cărbune aprins de pe altarul ceresc cu clești, a zburat la el și, atingându-și buzele, a zis: „Iată, aceasta s-a atins de buzele tale și nelegiuirea ta a fost îndepărtată de la tine și păcatul tău s-a atins. fost curățat!” După aceasta, s-a auzit glasul lui Dumnezeu: „Pe cine să trimit? Și cine va merge pentru noi? Isaia a răspuns: „Iată-mă, trimite-mă” (Isaia 6:18). Domnul i-a spus: „Du-te. Prin predicare stăruitoare, nu-i vei împietri, încât să-și astupe urechile, să-și închidă ochii și să rămână nesimțiți în sufletul lor: nu se vor converti și Eu nu-i voi vindeca.” Isaia a întrebat: „Doamne! Cât timp va continua această stare de insensibilitate a oamenilor?” Domnul a răspuns: „Până ce cetățile vor fi pustii, casele vor fi pustii și țara aceasta devine un pustiu. Cu toate acestea, atunci când un copac este tăiat, din ciotul său vin lăstari; așa că, după nimicirea poporului, va rămâne o rămășiță sfântă, din care se va naște un nou trib”. Isaia a profețit sub regii Ahaz, Bzechia și Manase timp de aproximativ 60 de ani. În cartea profețiilor pe care a lăsat-o în urmă, el îi denunță puternic și înduioșător pe evrei pentru necredincioșia lor față de Dumnezeu; prezice captivitatea evreilor, devastarea și restaurarea Ierusalimului și a templului, întoarcerea evreilor din robie de către Cirus. În același timp, el prezice soarta tuturor națiunilor vecine cu evreii. În cele din urmă, și cel mai important, el profețește despre Mesia cu o claritate și detalii deosebite. În profeţiile lui Isaia, Mesia apare ca Dumnezeu şi om, învăţătorul tuturor neamurilor, întemeietorul împărăţiei păcii şi iubirii; Isaia prezice nașterea Sa din Fecioară, începutul propovăduirii în Galileea, minunile Sale, suferința pentru păcatele lumii, învierea Sa și răspândirea Bisericii în tot universul. Datorită clarității predicțiilor sale despre Isus Hristos, Isaia și-a câștigat titlul de profet-evanghelist. El a murit martiriu: A fost tăiat cu un ferăstrău de lemn. A trăit aproape 700 de ani î.Hr. O parte din capul sfântului proroc este păstrată pe Muntele Athos, în mănăstirea Hilandar. Mormântul lui este lângă Ierusalim.

Martirul Cristofor

Martirul Cristofor a trăit în secolul al III-lea; În timpul persecuției de la Decius, a fost tăiat de sabie în Licia. La început l-au ars pe o scândură de fier încălzită de foc, au tras săgeți în el toată ziua, dar a rămas nevătămat. Cu minunile sale a convertit până la 50 de mii de păgâni la Hristos. Moaștele Sf. Christopher se află în Franța, în Abația Saint Denis. Ei se roagă la el în timpul epidemiei.

Reverendul Shio

Venerabilul Shio al sfintei Biserici Georgiane. Era fiul unor părinți bogați. În al 20-lea an de viață, s-a dus în secret la unul dintre asceți, John, de la părinții săi. Ascetul, văzându-l pentru prima dată, l-a chemat pe nume și a prezis că înșiși părinții lui vor accepta ordinele monahale și îi vor îngădui să facă acest lucru. Părintele Shio a început odată să se gândească la cum să-și aranjeze destinul și destinul fiului său conform Evangheliei. Apoi Shio și-a sfătuit părinții să se retragă la mănăstiri, „dar el a spus, nu-ți face griji pentru mine, pentru că viața mea ar trebui să fie pentru Dumnezeu și în Dumnezeu”. După ce părinții s-au retras la mănăstiri, el și-a împărțit toate averile săracilor, iar el însuși s-a dus la un pustnic pe care-l cunoștea și a lucrat cu el timp de 20 de ani. Când într-o vedenie i s-a poruncit lui Ioan să meargă în Iveria și să-și trimită ucenicii prin Kartalinia și Kakheti pentru a întemeia creștinismul, s-a stabilit pe muntele Zedazni, la 15 verste de Tiflis, vizavi de Mtskheta, și de aici a trimis ucenici; iar Shio a început să muncească în deșert, într-o peșteră de lângă Mtskheta. Aici cei care doreau o viață ascetică au început să se adune la Shio și el a întemeiat mănăstirea Mgvima. Domnitorul Iveriei Farasman, care l-a recunoscut pe Shio, l-a ajutat la înființarea mănăstirii. În ultima vreme Sfântul Shio și-a petrecut viața într-o peșteră adâncă de sub biserica mănăstirii, unde i s-a coborât mâncare slabă într-un coș. Moaștele Sf. Shio se odihnește în mănăstirea sa, una dintre puținele care au supraviețuit printre devastările frecvente ale Georgiei. Sfântul Shio a trăit în secolul al VI-lea.

Sărbători ortodoxe și bisericești în luna mai.

Ce sărbătoare ortodoxă este astăzi, 22 mai 2019? biserică ortodoxă Se sărbătorește ziua transferului moaștelor Sfântului Nicolae Făcătorul de Minuni în orașul Bari. Oamenii numesc această sărbătoare „Primăvara Sfântul Nicolae”, „Nikola cu căldură”, „Milostivul Sfântul Nicolae”.

Alte sărbători sunt dedicate și Sfântului Nicolae Făcătorul de Minuni: 11 august își serbează Crăciunul (aceasta zi se numește „Toamna Sfântul Nicolae”), iar 19 decembrie este ziua morții (sărbătoarea „Sfântul Iarnă Nicolae, „Sf. Înghețat”. . Nicolae, Sf. Nicolae rece”).

Ce sărbătoare ortodoxă cade pe 22 mai?

Să vă spunem mai detaliat ce sarbatoare religioasa sărbătorit pe 22 mai. Sfântul Nicolae s-a născut în secolul al III-lea în provincia romană Licia. Din copilărie a fost un om foarte evlavios, iar când a crescut, și-a dat toată averea considerabilă săracilor.

Sfântul Nicolae este considerat patronul călătorilor și al marinarilor, al negustorilor și al copiilor, precum și al oamenilor care au fost condamnați nemeritat.

Potrivit legendei, în timpul unui pelerinaj la Ierusalim, el a calmat marea furioasă cu rugăciuni. Datorită ajutorului său, trei fete din familie saraca cărora le-a lăsat o zestre au putut să se căsătorească. De asemenea, a salvat de la moarte oameni nevinovați care au fost condamnați de primarul lacom.

Cum au început să sărbătorească sărbătoarea pe 22 mai?

La început, Ziua Transferului Moaștelor Sfântului Nicolae a fost sărbătorită doar de locuitori oraș italian Bari, unde s-au produs multe minuni după descoperirea altarului. Mai târziu, această sărbătoare a început să fie celebrată de bisericile ruse și bulgare. In Rus' a fost infiintata la sfarsitul secolului al XI-lea.

Cum se sărbătorește sărbătoarea bisericească pe 22 mai? În această zi, bisericile țin Servicii bisericești, credincioșii citesc rugăciuni adresate Sfântului Nicolae Făcătorul de Minuni, fac pomană săracilor și săvârșesc alte fapte bune.

ÎN tradiție populară Nikolai a devenit un fel de „moștenitor” zeu păgân Veles, patronul agriculturii și al animalelor domestice. Țăranii apelează adesea la sfânt cu cereri de a-și proteja efectivele și recoltele.

Rugăciunile către Sfântul Nicolae Făcătorul de Minuni îi pot vindeca pe bolnavi și pot ajuta oamenii în zilele de necazuri și nenorociri.

Conform tradiției consacrate, în ziua sărbătorii nu puteți face muncă grea, nu puteți face curat în casă sau nu puteți spăla rufe; Nu te poți certa sau înjura. De asemenea, ar trebui să petreci mai mult timp cu familia și prietenii.

Încheind povestea noastră despre ce sărbătoare ortodoxă este sărbătorită pe 22 mai, nu putem să nu menționăm semnele asociate acesteia.

Oamenii credeau că în ce zi era de Sfântul Nicolae primăvara, la fel era ziua de Sfântul Nicolae iarna. Dacă dimineața era umedă și ceață, atunci trebuia să te speli cu rouă: asta promitea oamenilor sănătate și o recoltă bogată pentru pământ.