Lent döneminde sebze yemek mümkün mü? Ortodoks Orucu sırasında diyet, yağ ve kuru yemek

Bugün yağsız beslenmeye uymanın kuralları hakkında çok şey bulabilirsiniz. kullanışlı bilgiçevrimiçi. Kendilerini yalnızca böyle ve daha deneyimli insanlar olarak adlandıran Hıristiyanlar, orucun özü ve onu nasıl doğru bir şekilde gözlemleyecekleri hakkında daha fazla bilgi edinmeye çalışırlar. Pek çok insan, kendilerini birçok yönden sınırlamak zorunda kaldıklarında, orucun dışsal biçimiyle karıştırılıyor.

Ortodoks Orucu sırasında kuru yemek

Lent sırasında kuru yeme uygulaması pek çok kişi için kabul edilebilir değildir. Oruç sırasında, sadece bitkisel yağla da olsa, yağlı yiyecekler bir şekilde daha tanıdık geliyor. Ancak katı düzenlemeler herkes için geçerli olmayabilir. Kilise, deyim yerindeyse hafifletici sebepleri olanlara, bu durumdan kaçınmak için sıklıkla taviz verir. Genel kurallar. Kilise Şartı'na göre, Lent döneminde yalnızca bitkisel yağların tüketilmesine izin verilmektedir. İnanlıların ilk ve son haftalarda petrolü tamamen reddettiğini hatırlamak önemlidir.

Diğer günlerde günlük diyete bitkisel yağ dahildir - bitkisel yağda yemek pişirebilir ve salataları onunla baharatlayabilirsiniz. Yağ yemeği tamamlar ve yemeğin tadını etkiler. Ancak, yeni insanları denemek için değil, Hıristiyanlığın temel hedeflerine ulaşmak için - kendimizi ahlaki ve fiziksel olarak temizlemek, kendi tutkularımızın bize karşı eylemlerini zayıflatmak için - oruç tuttuğumuzu unutmamalıyız. Oruçla ilgili bu yaklaşımla gastronomik içerik konuları bir şekilde kendiliğinden arka plana itiliyor. Ancak genel olarak kimse kimseyi aç kalmaya zorlamaz.

Oruç sırasında tereyağı yemek mümkün mü?

Ortodoks Orucu sırasında tereyağlı yiyecekler, sebzeleri, mantarları pişirebileceğiniz ve unlu mamuller hazırlayabileceğiniz hale gelir. Kullanmak için hızlı günler seçebilirsiniz: sebze yağı, fıstık, hardal, fındık, susam. Güzel kokulu yağ ile misafirlerinizi neşelendirebilirsiniz. Kilise Tüzüğü bitkisel yağ kullanımını kısıtladığında, Hıristiyanlar kuru yemeğe geçiyor. Manastır uygulamasında, kuru yemek haftanın üç günü kutlanır - Pazartesi (melek güçlerinin onuruna), Çarşamba (Kurtarıcı'nın ihanetinin anısına) ve Cuma (Tanrı-Adam'ın çarmıha gerilmekten vazgeçtiği zaman). Sıradan cemaatçiler için katılık Hıristiyan orucu Uygulamayla kuru beslenme iki günle (Çarşamba ve Cuma) sınırlıdır. Burada da birçok taviz olmasına rağmen.

Örneğin oruç sırasında kuru yemeyi tam olarak gözlemlemek önemlidir ve oruç olmadığında kendinizi düzenli yağsız yiyeceklerle sınırlayabilirsiniz. Genel olarak, eğer sizi hayal kırıklığına uğratmıyorsa fiziksel sağlık ve eğer rahip sizi kutsarsa, orucunuzu biraz ayarlayabilirsiniz, ancak yalnızca Kilise Şartı. &1

Kutsal asil prens Smolensky Andrei'ye Ortodoks dua metni

Ey son derece harikulade ve harika mucizeler yaratan, göklerde Tanrı tarafından yüceltilen, Mesih'in üzümlerinin işçisi, en yüksek Siyon'un, önceden inşa edilmiş Yeruşalim şehrinin sakini! Azizler, Meleğin neşesi ve insanın harikulade iyiliğidir, harika ve muhteşem cennet köylerini özlemişlerdir ve şimdi siz tüm azizlerle birlikte bir ortak algılayıcısınız. Kutsal Prens Andrew, doğanız gereği bir erkek olsanız da, mücadelelerinizde özenle çalıştınız ve sonsuz bir gelecek çağına kavuştunuz. Yeryüzünde tuhaf bir yabancıydınız ve bu nedenle cennette yaşama kavuştunuz. Dünyevi ve fani vatanı terk ederek, bozulmaz ve ebedi olanı kabul ettiniz. Rab Tanrı, yeryüzündeki hastalıkları iyileştirmek ve size gelenleri imanla nezaketle selamlamak için sizi mucizeler armağanıyla taçlandırdı; Rabbim seni bize, hasta çocuklarına merhametli bir baba gibi merhametli göstersin. Bu nedenle, çok şifalı mezarınızın önünde durup, şaşkınlıkla size sorarak ve dua ederek, biz günahkarları, altın ve gümüşten değil, Tanrı'nın lütfuyla verdiği harika örtünüzle örtmeniz için dua ediyoruz. Her günahtan kirlenmiş olarak, korkuyla mezarının önünde şefkatle duruyoruz; Bu nedenle gözyaşı döküyoruz ve size şefkatle sesleniyoruz: bize merhamet edin, ey kutsal ve harika kutsanmış Büyük Dük Andrei, bize yardım eli uzatın ve Allah'ın merhameti. Seni Allah'a şefaatçi olarak sunuyoruz, Allah'tan yardım diliyoruz; Biliyoruz ki sen Allah'ın sahte kulu değilsin, bizi düşmanın her iftirasından kurtar. Bizim için merhametli bir koruyucu ve hastalıklarımıza çabuk şifa veren ol. Bir yabancının elinden ve her türlü kötülüğün bahanesinden arınmış. Nice belalara uğradık, bütün kötü acılar altında ezildik, üzüntüden ölümün kapılarına indik, günahlarımızla Allah'ı kızdırdık, O'nu kendimizden uzaklaştırdık. Bu nedenle, Rabbimiz İsa Mesih'e ve O'nun merhametli Babasına ve Kutsal Ruh'a, üç hipostazda tek Tanrı'ya liderimiz ve şefaatçimiz, şefaatçimiz ve koruyucumuz olun ki, O'ndan günahlarımızın bağışlanmasını ve çokça merhametini alalım. Ey Tanrı'nın azizi, tüm Ortodoks olmayan ve çapraz nefret eden kötülüğe ve yabancı düşmanlara ve düşmanlara karşı Mesih'i seven tüm ordunun destekçisi ve şefaatçisi olun, onların kötü inançlarının hatırası tükensin, cesaret ve güç ve şehirler olsun yok edilecek, ama Rus ülkemizi unutma, ama sonsuza kadar Bize bak ve dünyanın meyvelerinin her bolluğu için Tanrı'ya yalvar ve tüm üzüntülerde sana imanla seslenen herkese yardımcı ve hızlı şifacı ol. , hastalıklar ve talihsizlikler. Rab Tanrı'nın ve Kurtarıcımız İsa Mesih'in lütfu, cömertliği ve sevgisi aracılığıyla, size dua edenlere bol miktarda sağlık ve bitmek bilmeyen yardım verin, O'na şimdi ve sonsuza dek yücelik ve güç olsun. Amin.

Bugün, yağ türleri arasında, tereyağı, ayçiçeği (bitkisel), kolza tohumu vb. Gibi pek çok türünü bulabilirsiniz. Oruç sırasında hangi yağın kullanılabileceğini ve bunun mümkün olup olmadığını görmeye çalışalım. Bunu yapmak için kilisenin oruçla ilgili bazı kanonlarına ve kurallarına başvurmalısınız.

Petrol göndermek mümkün mü?

Bildiğiniz gibi, Lent döneminde hayvansal ürünlerin tüketiminde kategorik bir yasak var, bu nedenle tereyağı ve çeşitleri yenmez. Ancak bitkisel yağ (ayçiçeği veya zeytinyağı dahil tüm türleri anlamına gelir) yasak değildir. Zaten açık olduğu gibi, bu tür yağlar bitki kökenlidir (bu, adlarına göre bile değerlendirilebilir).

Oruç sırasında bitkisel yağ kullanmak mümkün mü?

Lent sırasında yağın kullanılıp kullanılamayacağı sorusuna bakarsanız, çoğu salata tarifinde, yağsız ana (sıcak) yemeklerde ve hatta unlu mamullerde mevcut olduğuna dikkat edilmelidir. Ancak burada küçük bir uyarıda bulunmak gerekiyor.

Gerçek şu ki, aynı ayçiçek yağını kullanma iznine rağmen, örneğin Lent sırasında, ilk ve son haftalarda tamamen terk edilmesi gerekiyor. Diğer tüm günlerde, yağ ana bileşenlerden biri olarak adlandırılabilir. Lenten yemeklerine dahildir.

Genel olarak oruç sırasında yağ kullanılıp kullanılamayacağı sorusu olumlu bir yanıta sahip olsa da, diyetinizin bir parçası olarak kullanırken miktarına kendinizi kaptırmamanız gerektiğini unutmamak gerekir. Bu, orucun kendisiyle çok fazla bağlantılı değil, artan dozun insan vücudu üzerindeki faydalı etkilerinin yanı sıra zarara da neden olabileceği gerçeğiyle bağlantılı.

Ancak sadece ayçiçek yağı Hazırlanan yemeklere eklenebilir. Çoğu zaman diyette zeytinyağı, susam yağı, yer fıstığı yağı, fındık yağı, hardal yağı vb. Kullanımına ilişkin öneriler bulabilirsiniz. Aynı zamanda, belirli bir yemeğin tadını bile çeşitlendirerek onu tamamen benzersiz hale getirebilirsiniz.

Yukarıdan da anlaşılacağı üzere oruç sırasında yağın kullanılıp kullanılamayacağı sorusunun iki yönlü bir cevabı vardır. Bu üründen iki hafta uzak durmaya ek olarak Ödünç verilmiş Diğer oruçlar sırasında herhangi bir bitkisel yağın tüketilemediği bazı günlere dikkat etmekte fayda var. Örneğin, tam kuru beslenmenin ima edildiği pazartesi, çarşamba ve cuma bu konuda daha katıdır. Ancak genel olarak burada yalnızca belirli yasaklar veya öneriler dikkate alınmalıdır. Aksi takdirde bitkisel yağlarda çok katı kısıtlamalar yoktur.

Yiyeceklerden uzak durma kuralları konusunda belirli bilgi gerektirirler. Aynı zamanda, hayvansal gıdalardan uzak durmaya ilişkin herhangi bir orucun temel gereklilikleri herkes tarafından biliniyorsa, o zaman bir takım bitki kökenli ürünlerle ilgili sorular ortaya çıkar. Özellikle oruç sırasında bitkisel yağ tüketmenin mümkün olup olmadığı bu sorulardan bir tanesidir.

Oruç sırasında bitkisel yağ kullanmak mümkün mü?

Bitkisel yağ kullanılabilir mi sorusuna cevap vermeniz gerekiyorsa hangi gün ve hafta oruç tutulacağını netleştirmeniz gerekecektir. Hakkında konuşuyoruz. pazartesiden cumaya hariç Bayram Hoşgörülere izin verildiğinde oruç sırasında bitkisel yağ tüketilemez.

Ayçiçek yağını Lent sırasında cumartesi ve pazar günleri ve tatil günlerinde kullanabilirsiniz - örneğin:

• kutsal Perşembe
• kırk Sebaste Şehidi
• Aziz Gregory Dvoeslov.

• Temiz Pazartesi (orucun ilk günü)
• İyi Cuma (Perhiz'in sondan bir önceki günü).

bir notta

Oruç tutmanın mümkün olup olmadığı konusunda farklı görüşler vardır.

Aynı zamanda, diğer piskoposlukların çoğu böyle bir yasağı uygulamamaktadır ve zeytinyağının kullanımına diğer bitkisel yağ türleri ile aynı ölçüde izin verilmektedir.

Dolayısıyla, Lent döneminde bitkisel yağ kullanmanın mümkün olup olmadığı sorusunun cevabı şu şekilde olacaktır: Bu tür bir ürünün kullanımına, Kutsal Hafta hariç tüm Lent dönemi boyunca cumartesi ve pazar günleri ve günlerde izin verilir. tatiller ve azizlere saygı. Diğer günlerde bu ürünün kullanımı yasaktır.

Oruç normlarına bu kadar katı bir şekilde uymanın esas olarak yalnızca manastırlarda ve ayrıca Hıristiyan kanonlarını tam olarak takip eden kişiler tarafından uygulandığını belirtmekte fayda var. Çoğu durumda, nimet yoluyla manevi akıl hocası Objektif sebepler varsa oruç gevşetilebilir. Ve bunun bir diyet olmadığını unutmayın, bu nedenle manevi bir bileşeni olmayan en şiddetli diyet kısıtlamaları bile istenen sonucu getirmeyecektir.

Lent, yılın Ortodoks oruçlarının en uzun ve en katı olanıdır. Amacı ruhsal ve fiziksel temizliğin yanı sıra imanlıları ölüme hazırlamaktır. iyi tatiller Paskalya. 2019'da Lent 11 Mart'tan 27 Nisan'a kadar sürecek.

Ortodoks inananlar için bu, Büyük Perhiz ve Kutsal Haftadan oluşur. Pentekost, İsa Mesih'in kırk günlük orucunun anısına kuruldu ve mübarek hafta- anısına Son günler Dünyevi hayatı, ölümü ve cenazesi.

Bu süre zarfında inananlar diyette belirli kısıtlamalara uymalı, özellikle hayvansal kökenli yiyecekleri (et, süt ürünleri, yumurta) ve güçlü alkollü içecekleri yemeyi reddetmelidir (kendinize yalnızca biraz kırmızı şarap verebilirsiniz, ancak yalnızca belirli durumlarda izin verebilirsiniz). kilise tüzüğünde öngörülen günler).

Şu anda zengin hamur işleri, beyaz ekmek veya mayonez yiyemeyeceğinizi herkes bilmiyor. Bu liste aynı zamanda hayvansal kökenli bileşenler içeren şekerleri ve çikolatayı da içerir.

Ancak diyete dahil edilebilecek yiyeceklerin listesi oldukça geniştir. Bunlar mantarlar, sebzeler, makarnalar, tahıllar, kuruyemişler, tohumlar, otlar, meyveler, kuru meyveler, baldır. Önerilen içecekler arasında bitki çayları, meyve suları, meyveli içecekler, kvas ve kompostolar bulunur.

Lent döneminde petrole izin veriliyor mu?

Tereyağı ve hayvansal yağlar elbette yasaktır. Lent sırasında yiyeceklere bitkisel yağ eklemek mümkün mü?

Evet, hayvansal kökenli bir ürün olmadığından bu günlerde kullanabilirsiniz. Ancak oruç tutanların titizlikle uydukları kısıtlamalar vardır.

Orucun dört derecesi olduğunu söylemek gerekir:

• çok katı - kuru yemek, oruç tutan insanlar yalnızca ısıya maruz kalmayan yiyecekleri tüketirken
• bitkisel yağsız bitkisel gıdaların işlenmesi;
• katı - bitkisel yağ ile haşlanmış sebze yemeklerini yiyin;
• Diyet balık da içerdiğinde düzenli.

Hayatlarını Rab'be hizmet etmeye adayan keşişlerin katı oruç tutmaları gerekir. Bu, meslekten olmayanlar için gerekli değildir. Ayrıca sağlık durumu kötü olan kişilere tavizler veriliyor: Et dışındaki tüm yiyecekleri yemelerine izin veriliyor.

Yaşlılar, küçük çocuklar ve hamile kadınların yanı sıra ağır fiziksel işlerde çalışanların da kurallardan sapmalarına izin veriliyor.

Lent döneminde ne zaman bitkisel yağ yiyebileceğinizi size daha ayrıntılı olarak anlatalım. Öncelikle kullanımı durdurulmalıdır. geçen hafta postalamak. Lent'in ilk gününde, katı manastır kuralları yiyeceklerden tamamen uzak durmayı gerektirir.

Yağsız yiyecekler Salı ve Perşembe günleri tüketilebileceği gibi, ilk haftanın Çarşamba ve Cuma günleri de kuru yemek (yani yağsız ısıl işlem görmemiş yiyeceklerin tüketilmesi) tavsiye edilir.

İkinci haftadan altıncı haftaya kadar diyet şu şekilde olmalıdır: Pazartesi, Çarşamba ve Cuma günleri bitkisel yağ içermeyen çiğ yiyeceklerden yapılan yemeklerin tüketilmesi tavsiye edilir. Salı ve perşembe günleri bitkisel yağ içermeyen pişmiş yiyecekler yerler.

Büyük Perhiz'in hangi günlerinde tereyağına izin verilir?

Orucun ikinci haftasından itibaren belirli günlerde bitkisel yağlar menüye dahil edilir. Hafta sonları - cumartesi ve pazar günleri - yemeklere eklenmesine izin verilir. yağsız yiyecek sıcak olabilir ve yağla dolu olabilir. (Ancak Lent'in son haftasında, kutsal Cumartesi Paskalya'dan önce bitkisel yağ tüketilmez).

Özellikle saygı duyulan azizlerin olduğu günlerde de petrole izin verilir (örneğin, Sebaste'nin Kırk Şehitini Anma Günü - 22 Mart). Duyuru Üzerine Tanrının kutsal Annesi Oruç döneminde ortaya çıkan bu ürün gıda olarak da kullanılabilir.

Sonuç olarak, Lent sırasında bitkisel yağ tüketebileceğiniz çok fazla gün yoktur - tüm bu sürenin yarısından azı. İzin verilen zamanda, yulaf lapasına, birinci ve ikinci yemeklere ve Lenten unlu mamullerine bitkisel yağ eklenir.

Ayrı olarak, yağın pişmiş değil çiğ yiyeceklere eklenmesi gereken günleri vurgulamalısınız. Bazı insanlar için böyle bir diyeti sürdürmek zor olabilir. Fakat Lenten menüsüÖrneğin taze sebzeler, kurutulmuş meyveler, kuruyemişler ve tüketilmesine izin verilen diğer yiyecekleri içeren salataları dahil ederek çeşitlendirebilirsiniz.

Örneğin kuru erik, limon kabuğu rendesi, tuz ve şeker ilavesiyle lahana ve havuç salatası yapabilirsiniz. Diğer bir yemek ise tat vermesi için biraz bal ekleyebileceğiniz elma, balkabağı ve ceviz bazlı bir salatadır. Bitkisel yağ ilaveli soğuk atıştırmalıklar da bu diyet kısıtlaması dönemi için harikadır.

Artık Lent döneminde bitkisel yağ yiyip yiyemeyeceğinizi biliyorsunuz. Hangisini tercih etmelisiniz? Tipik olarak inananlar yemeklerine ayçiçeği, zeytin, kolza tohumu, keten tohumu, susam, fındık, kenevir ve diğer yağları eklerler.

Rafine edilmemiş yağ veya diğer adıyla birinci soğuk sıkım yağ sağlık açısından daha faydalıdır. Lent döneminde yağ kullanımına izin verilen günlerde salatalara, soğuk mezelere, makarnalara, pilavlara, sebze yemeklerine tat vermek, çorba, sos ve marinatların hazırlanmasında kullanılır.

Lent döneminde bitkisel yağ kullanmak mümkün mü sorusunun cevabını arıyorsanız bu makale tam size göre ve oruçla ilgili tüm detayları öğrenmek için sonuna kadar okumanızı tavsiye ederim. nasıl etkilediğini anlatacağım insan vücudu Oruç tutmak, oruç sırasında neler yiyebileceğiniz ve kesinlikle yasak olan şeyler. Ayrıca bu kutsal dönemde nasıl davranmanız gerektiğini de öğreneceksiniz.

Mesaj: Nedir ve ne için?

Lent sırasında kutsal diyete kesinlikle uyulur. Sağlıksız, aşırı yağlı ve tatlı yiyeceklerden gelen tüm gereksiz kirli yiyecek rezervlerinin vücudunu temizlemeyi amaçlamaktadır. Yiyeceklerdeki bu kısıtlama aynı zamanda beynin temizlenmesine de yardımcı olur. kötü düşünceler, şehvet, sefahat ve günahkar arzular. Böylece oruç tutarak hem ruhunuz hem de bedeniniz arınacaktır.

Yetişkinlerin sağlıkları için korkmadan oruç tutabilecekleri unutulmamalıdır, ancak büyüyen küçük bir vücut için olduğu kadar ergenlik dönemindeki kırılgan bir vücut için de Kilise'nin böyle bir orucu kabul etmesi kesinlikle gerekli değildir ve kabul etmek istemez; çocuklardan fedakarlık. Bu nedenle çocuklarınızı oruç tutmaya zorlamayın; onların düzgün beslenmeleri ve sağlık, normal büyüme ve refah için ihtiyaç duydukları her şeyi yemeleri gerekir.

Lent sırasında ne yiyebilirsiniz?

Daha önce de söylediğim gibi, Lent sırasında yiyecek konusunda katı bir kısıtlama vardır ve Lent bu anlamda en zor olanıdır çünkü 47 gün sürer. Üstelik ilk gün ve son gün hiçbir şey yiyemezsiniz ve yalnızca istediğiniz miktarda normal su içmenize izin verilir. Bu nedenle oruç sırasında vücudunuzda ciddi stresten kaçınmanızı tavsiye ederim, bu hem zihinsel hem de fiziksel yoğun çalışma için geçerlidir.

Lent sırasında aşağıdaki ürünleri satın alabilirsiniz:

• kesinlikle tüm tahıllar;
• tüm sebzeler;
• meyveler;
• meyve suları, jöle ve kompostolar;
• kurutulmuş meyveler;
• şekerlenmiş meyve;
• mantarlar;
• Fındık;
• tohumlar;
• sebze yağı.

Yemeklerin size sıkıcı ve monoton gelmemesi için önerilen listeden mümkün olduğunca farklı yemekler hazırlamaya çalışırsanız oruç tutmak o kadar da zor olmayacaktır. Bu arada çay ve kahve de içebilirsiniz. En sevdiğiniz tatlılar yerine kuru kayısı ve kuru erik alıp onlarla birlikte sıcak, canlandırıcı içecekler içebilirsiniz.

Ayrıca, palmiye Pazar ve Müjde'de, Kilise biraz balığın tadına bakmanıza izin veriyor, ama çok değil, fazla yememelisiniz! Fırında balık hazırlayın, örneğin patatesle. Ya da sadece kaynatın ve bitkisel yağla tatlandırılmış domates ve salatalıktan oluşan sebze salatasıyla birlikte yiyin.

Lent döneminde tüm hayvansal ürünler yasaktır. Bunlar şunları içerir:

• balık;
• et;
• yumurtalar;
• süt ve ondan yapılan her şey.

Lent döneminde bitkisel yağ kullanıp kullanamayacağınıza dair sorunuzu yanıtladım. Oruç tutup tutmayacağınıza siz karar vereceksiniz ve sizden başka kimse karar vermeyecektir.